Omiebox Receita de Tahchin (Bolo de Arroz Crocante com Açafrão)
Conteúdo:
- 1 xícara de açafrão
- ½ xícara de pistache fatiado
- 100g de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta preta
- 2 xícaras de arroz jasmim
- 3 ovos
- ½ xícara de iogurte
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de chá de açafrão
Instruções:
- Lave o arroz 3-4 vezes até ficar transparente. Coloque em uma panela funda e ferva por 10 minutos. Escorra, adicione água fria para não cozinhar demais e reserve.
- Derreta 50g de manteiga em uma panela em fogo médio e acrescente os cranberries, o açúcar, o pistache, o sal e a pimenta. Isso extrairá o suco de todas as frutas. Reserve após 5-8 minutos.
- Faça a flor de açafrão moendo os fios e adicionando 4-5 cubos de gelo. Deixe florescer por 15-20 minutos ou até o gelo derreter. Isso dará ao arroz uma rica cor dourada.
- Bata o ovo, o iogurte, o azeite e o açafrão florido com sal e pimenta. Adicione o arroz escorrido.
- Derreta 50 g de manteiga e adicione 1 colher de sopa de óleo. Pincele generosamente uma panela de 20 cm de profundidade e coloque metade do arroz, pressionando com firmeza para remover as bolhas. Coloque 2/3 da mistura de frutas e nozes. Tenha cuidado para não deixar a mistura tocar nas bordas, pois ela pode queimar durante o cozimento. Cubra com o restante do arroz e pressione bem. Cubra com papel alumínio.
- Asse a 200 graus por 10 minutos, depois reduza o fogo para 175 graus e leve ao forno por 40 minutos.
- Coloque em um prato de servir e cubra com as frutas e nozes restantes. Desfrute de sua refeição!
Seja Proprietário do Omiebox
-8% PROMOÇÃO
-8% PROMOÇÃO
-8% PROMOÇÃO
OMIEBOX
Recipientes de compartimento interno OmieBox Bento Box 2 unidades vermelho e amarelo
1,490TL
1,690TL
-11% PROMOÇÃO
OMIEBOX
Recipientes de compartimento interno OmieBox Bento Box 2 unidades azul e verde limão
1,490TL
1,690TL
-11% PROMOÇÃO
OMIEBOX
Recipientes de compartimento interno OmieBox Bento Box 2 peças rosa e turquesa
1,490TL
1,690TL
-11% PROMOÇÃO