Omiebox Sopa de Lentilha

Sopa de lentilha Haneen ( @simple_trendy_mama )

do New York Times receita

Conteúdo:

• Azeite
• cebola picada
• Alho
• Pasta de tomate
• Cominho
• Sal e pimenta
• pimenta em pó
• caldo de legumes
• Esse
• lentilhas vermelhas
• Cenoura em cubos
• suco de limão
• coentro picado

Instruções:

1. Aqueça o azeite numa panela grande. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione a pasta de tomate, o cominho, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta malagueta e frite até ficar perfumado.
3. Adicione o caldo, a água, as lentilhas vermelhas e as cenouras. Quando começar a ferver, cozinhe em fogo baixo, parcialmente tampado, até as lentilhas ficarem macias (cerca de 30 minutos).
4. Bata a sopa no liquidificador ou varinha mágica.
5. Adicione o suco de limão e a coentro e misture.