Omiebox Alfredo Makarna

Alfredo Pasta Bretanha ( @lunchboxforbella )

Conteúdo:

• 1/2 caixa de macarrão rotini (ou seu macarrão favorito)
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1-1/2 xícaras de creme
• 1-1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Instruções:

1. Ferva o macarrão conforme instruções da embalagem.
2. Derreta a manteiga em uma panela e acrescente o alho. Refogue o alho até amolecer, mas não dourar.
3. Adicione 1 copo de creme de leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, em fogo médio.
4. Reduza o fogo e acrescente o queijo parmesão e mexa até derreter completamente.
5. Adicione a 1/2 xícara de creme restante e desligue o fogo. Misture até ficar homogêneo e cremoso. Prove e tempere com sal e pimenta se necessário.
6. Escorra a massa e misture com o molho alfredo.

DICA - Ao colocar o macarrão no molho, se o molho estiver muito grosso, adicione uma pequena quantidade da água quente do macarrão em que você cozinhou o macarrão para diluir um pouco o molho.