Omiebox Sopas ng Lentil
Lentil Soup Haneen ( @simple_trendy_mama )
Mula sa New York Times na resipe
Nilalaman:
- Langis ng oliba
- sibuyas, tinadtad
- Bawang
- Tomato paste
- kumin
- Asin at paminta
- mainit na paminta pulbos
- sabaw ng gulay
- Ito
- pulang lentil
- Karot, diced
- lemon juice
- tinadtad na kulantro
Direksyon:
- Init ang langis ng oliba sa isang malaking kaldero. Igisa ang sibuyas at bawang hanggang malambot.
- Magdagdag ng tomato paste, kumin, asin, itim na paminta at sili at iprito hanggang mabango.
- Idagdag ang sabaw, tubig, pulang lentil at karot. Kapag nagsimula itong kumulo, lutuin sa mahinang apoy, bahagyang natatakpan, hanggang sa malambot ang mga lentil (mga 30 minuto).
- Pure ang sopas gamit ang blender o hand blender.
- Ihalo ang katas ng limon at ang kulantro.