Omiebox Biscoitos de Churro com Manteiga Marrom

Biscoitos Churro de Manteiga Marrom de Jasmim ( @thelunchboxseries )

Conteúdo:

• 1 xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo, embalado
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha multiuso
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de coco ralado
• 1/2 xícara de açúcar com canela (para cobertura)

Instruções:

1. Aqueça a manteiga:
1. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
2. Depois de derreter, continue cozinhando, sacudindo a panela de vez em quando, até que a manteiga fique dourada escura e exale um cheiro de nozes.
3. Retire do fogo e aguarde até atingir a temperatura ambiente.
2. Preparação da Massa:
1. Pré-aqueça o seu forno a 175°C (350°F).
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga marrom resfriada, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição. Em seguida, misture o extrato de baunilha.
3. Combine ingredientes secos:
1. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento, o sal, a canela em pó e a noz-moscada em pó.
4. Adicione ingredientes secos:
1. Aos poucos, adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até incorporar. Tenha cuidado para não misturar demais.
5. Refrigere a massa:
1. Cubra a massa e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que solidifique.
6. Dê forma aos biscoitos:
1. Depois de esfriar, retire da massa pedaços do tamanho de uma colher de sopa e enrole-os.
2. Mergulhe cada bola de massa na mistura de canela e açúcar até revestir completamente.
7. Cozinhar:
1. Coloque as bolinhas de massa revestidas em assadeiras forradas com papel manteiga, deixando espaço entre cada biscoito para que elas se espalhem.
2. Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos até que as bordas fiquem levemente douradas.
8. Esfrie e sirva:
1. Deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por alguns minutos e depois transfira-os para uma gradinha para esfriar completamente.
2. Sirva e saboreie estes deliciosos Biscoitos Churro com Manteiga Marrom!