Omiebox Alfredo Makarna

Alfredo Pâtes Bretagne ( @lunchboxforbella )

Contenu:

• 1/2 boîte de pâtes rotini (ou vos pâtes préférées)
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 2 gousses d'ail hachées
• 1-1/2 tasse de crème
• 1-1/2 tasse d'eau de fromage parmesan râpé

Instructions:

1. Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez l'ail. Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il ramollisse mais ne brunisse pas.
3. Ajoutez 1 verre de crème et faites cuire à feu doux en remuant constamment à feu moyen.
4. Réduisez le feu, ajoutez le parmesan et remuez jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
5. Ajoutez la 1/2 tasse de crème restante et éteignez le feu. Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre si nécessaire.
6. Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce alfredo.

CONSEIL - Lorsque vous mélangez vos pâtes dans la sauce, si la sauce est trop épaisse, ajoutez une petite quantité de l'eau chaude pour pâtes dans laquelle vous avez fait cuire les pâtes pour fluidifier légèrement la sauce.