Omiebox Sopa de Lentejas

Omiebox Mercimek Çorbası

Sopa de Lentejas Haneen (@simple_trendy_mama )

 

Del New York Times receta

 

Índice:

  • Aceite de oliva
  • Cebolla, picada
  • Ajo
  • Salsa de tomate
  • Comino
  • Sal y pimienta
  • Pimienta roja molida
  • Jugo de verduras
  • su
  • Lentejas rojas
  • Zanahoria, cortada en cubos
  • Zumo de limón
  • Cilantro picado

 

Indicaciones:

  1. En una olla grande, caliente el aceite de oliva. Sofría la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
  2. Añadir el tomate concentrado, comino, sal, pimienta negra y pimiento rojo triturado y sofreír hasta que desprendan su aroma.
  3. Añade el caldo de carne, el agua, las lentejas rojas y la zanahoria. Cuando empiece a hervir, cocínalo a fuego lento, parcialmente tapado, hasta que las lentejas estén tiernas (unos 30 minutos).
  4. Tritura la sopa con una batidora o batidora de mano.
  5. Añadir el jugo de limón y el cilantro y mezclar.

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