حساء العدس Omiebox
حساء عدس هانين ( @simple_trendy_mama )
من نيويورك تايمز وصفة
المكونات:
- زيت الزيتون
- بصل، مفروم
- ثوم
- معجون الطماطم
- كمون
- ملح وفلفل أسود
- فلفل حار مطحون
- مرق الخضار
- ماء
- عدس أحمر
- جزر، مقطع مكعبات
- عصير الليمون
- كزبرة مفرومة
طريقة التحضير:
- سخن زيت الزيتون في قدر كبير. قم بتشويح البصل والثوم حتى يلين.
- أضف معجون الطماطم، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، والفلفل الحار واطبخ حتى تظهر الرائحة.
- أضف المرق، الماء، العدس الأحمر، والجزر. عندما يبدأ بالغليان، قلل الحرارة واطبخه جزئياً مغطى حتى يلين العدس (حوالي 30 دقيقة).
- امزج الحساء باستخدام الخلاط أو الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً.
- أضف عصير الليمون والكزبرة وحرك.