Omiebox Recept za Tahchin (Hrskavi Fars Saffron Rižin Kolač)
Sadržaj:
- 1 šalica kurkume
- ½ šalice narezane pistacije
- 100 g neslanog maslaca
- 1 žlica šećera
- ½ žličice soli
- ½ žličice crnog papra
- 2 šalice jasmin riže
- 3 jaja
- ½ šalice jogurta
- ½ šalice ulja
- 1 žličica šafrana
Upute:
- Operite rižu 3-4 puta dok ne postane bistra. Stavite u duboki lonac i kuhajte 10 minuta. Ocijedite, dodajte hladne vode da se ne prekuha i ostavite sa strane.
- U tavi na srednje jakoj vatri otopite 50 g maslaca i dodajte brusnice, šećer, pistacije, sol i papar. Ovo će iscijediti sok iz svog voća. Ostavite sa strane nakon 5-8 minuta.
- Napravite cvijet šafrana tako da sameljete niti i dodate 4-5 kockica leda. Ostavite sa strane da cvjeta 15-20 minuta ili dok se led ne otopi. To će riži dati bogatu zlatnu boju.
- Umutiti jaje, jogurt, ulje i cvjetove šafrana sa soli i paprom. Dodati ocijeđenu rižu.
- Otopite 50 g maslaca i dodajte 1 žlicu ulja. Obilno premažite lonac dubine 20 cm i žlicom dodajte polovicu riže, čvrsto pritiskajući kako biste uklonili sve mjehuriće. Žlicom dodajte 2/3 mješavine voća i orašastih plodova. Pazite da smjesa ne dodiruje rubove jer će zagorjeti tijekom kuhanja. Prekrijte ostatkom riže i dobro pritisnite. Prekriti folijom.
- Pecite na 200 stupnjeva 10 minuta, zatim smanjite na 175 stupnjeva i pecite 40 minuta.
- Stavite na tanjur za posluživanje i pospite preostalim bobičastim voćem i orašastim plodovima. Uživajte u obroku!
Postanite vlasnik Omiebox
-8% RASPRODAJA
-8% RASPRODAJA
-8% RASPRODAJA
-11% RASPRODAJA
OMIEBOX
OmieBox Bento kutije s unutarnjim pretincima, 2 pakiranja, plava i limeta zelena
1,490TL
1,690TL
-11% RASPRODAJA
OMIEBOX
OmieBox Bento kutija, dvodijelni spremnici s unutarnjim pretincima, ružičasta i tirkizna
1,490TL
1,690TL
-11% RASPRODAJA