Omiebox آلفردو ماکارنا

آلفردو پاستا بریتنی ( @lunchboxforbella )

مطالب:

• 1/2 جعبه پاستا روتینی (یا ماکارونی مورد علاقه شما)
• 4 قاشق غذاخوری کره
• 2 حبه سیر خرد شده
• خامه 1-1/2 فنجان
• 1-1/2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده

جهت:

1. پاستا را طبق دستور روی بسته بجوشانید.
2. کره را در تابه ذوب کرده و سیر را اضافه کنید. سیر را تفت دهید تا نرم شود اما قهوه ای نشود.
3. ۱ لیوان خامه را اضافه کنید و روی حرارت ملایم با حرارت ملایم بپزید و مدام هم بزنید.
4. حرارت را کم کنید و پنیر پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا آب شود.
5. 1/2 فنجان خامه باقی مانده را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. مخلوط کنید تا یکدست و کرم رنگ شود. مزه کنید و در صورت لزوم با نمک و فلفل مزه دار کنید.
6. پاستا را آبکش کرده و با سس آلفردو مخلوط کنید.

نکته - وقتی پاستا را داخل سس می‌ریزید، اگر سس خیلی غلیظ است، مقدار کمی از آب پاستا داغی که پاستا را در آن پخته‌اید، اضافه کنید تا سس کمی رقیق شود.