Omiebox Alfredo Pasta

Alfredo Pasta Bretagne ( @lunchboxforbella )

Inhalt:

• 1/2 Schachtel Rotini-Nudeln (oder Ihre Lieblingsnudeln)
• 4 Esslöffel Butter
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1-1/2 Tassen Sahne
• 1-1/2 Tassen geriebener Parmesankäse

Wegbeschreibung:

1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Knoblauch hinzufügen. Den Knoblauch anbraten, bis er weich, aber nicht braun wird.
3. 1 Glas Sahne hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen.
4. Reduzieren Sie die Hitze, geben Sie den Parmesan hinzu und rühren Sie, bis er vollständig geschmolzen ist.
5. Die restliche 1/2 Tasse Sahne hinzufügen und den Herd ausschalten. Mixen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Nudeln abgießen und mit der Alfredo-Sauce vermischen.

TIPP: Wenn Sie Ihre Nudeln in die Soße geben und die Soße zu dick ist, fügen Sie eine kleine Menge des heißen Nudelwassers hinzu, in dem Sie die Nudeln gekocht haben, um die Soße etwas zu verdünnen.