オミーボックス アルフレッド パスタ

アルフレッド パスタ ブルターニュ ( @lunchboxforbella )

コンテンツ：

• ロティーニパスタ 1/2箱（またはお好みのパスタ）
• バター 大さじ4
• みじん切りニンニク 2片
• クリーム 1-1/2カップ
• 1-1/2カップのすりおろしたパルメザンチーズ

方向：

1. パスタをパッケージの表示に従って茹でます。
2. 鍋にバターを溶かし、にんにくを加えます。ニンニクを柔らかくなるまで（茶色にならない程度）炒めます。
3. クリーム1杯を加え、中火で絶えずかき混ぜながら弱火で調理します。
4. 火を弱め、パルメザンチーズを加え、完全に溶けるまで混ぜます。
5. 残りの1/2カップの生クリームを加えて火を止めます。滑らかでクリーミーになるまでブレンドします。味を見て、必要に応じて塩、コショウで味を調えます。
6. パスタを水切りして、アルフレッドソースと混ぜてください。

ヒント - パスタをソースに入れるとき、ソースが濃すぎる場合は、パスタを茹でたお湯を少量加えてソースを少し薄めてください。