Omiebox Альфредо Макароны

Альфредо Макароны Британи (@lunchboxforbella )

Состав:

• 1/2 коробки макарон ротини (или ваши любимые макароны)
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1-1/2 чашки сливок
• 1-1/2 чашки тертого пармезана

Маршрут:

1. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
2. Растопите в сковороде масло и добавьте чеснок. Обжаривайте до мягкости, но не давайте чесноку подрумяниться.
3. Добавьте 1 чашку сливок и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, на медленном огне.
4. Уменьшите огонь и добавьте пармезан, помешивая, пока он полностью не расплавится.
5. Добавьте оставшиеся 1/2 чашки сливок и выключите огонь. Перемешайте до получения гладкой и кремовой консистенции. По вкусу добавьте соль и перец, если необходимо.
6. Слейте макароны и перемешайте с соусом альфредо.

СОВЕТ - Когда вы добавляете макароны в соус, если соус слишком густой, добавьте немного горячей воды, в которой варились макароны, чтобы слегка его разбавить.