Omiebox Kahverengi Tereyağlı Çurro Kurabiyeleri

Jasmine'den Kahverengi Tereyağlı Çurro Kurabiyeleri ( @thelunchboxseries )

İçindekiler:

• 1 su bardağı tuzsuz tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı esmer şeker, paketlenmiş
• 2 büyük yumurta
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• 2 su bardağı çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1/2 su bardağı tarçın şekeri (kaplama için)

Yol tarifi:

1. Tereyağını kızdırın:
1. Bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin.
2. Eridikten sonra, tereyağı koyu altın sarısı bir renk alana ve fındıksı bir koku verene kadar ara sıra tavayı sallayarak pişirmeye devam edin.
3. Ateşten alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
2. Hamurun Hazırlanması:
1. Fırınınızı 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın.
2. Büyük bir karıştırma kabında, soğutulmuş esmer tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri açık renkli ve kabarık olana kadar krema haline getirin.
3. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Sonra vanilya özünü karıştırın.
3. Kuru Malzemeleri Birleştirin:
1. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, tuzu, öğütülmüş tarçını ve öğütülmüş hindistan cevizini çırpın.
4. Kuru Malzemeleri Ekleyin:
1. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere azar azar ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmamaya dikkat edin.
5. Hamuru Soğutun:
1. Hamuru kapatıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin, böylece katılaşır.
6. Kurabiyeleri Şekillendirin:
1. Soğuduktan sonra hamurdan yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
2. Her hamur topunu tarçınlı şeker karışımına tamamen bulanana kadar batırın.
7. Pişmek:
1. Kaplanmış hamur toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsilerine yerleştirin ve her bir kurabiyenin arasında yayılması için boşluk bırakın.
2. Önceden ısıtılmış fırında kenarları hafifçe kızarana kadar 10-12 dakika pişirin.
8. Soğutun ve Servis Edin:
1. Kurabiyeleri fırın tepsisinde birkaç dakika soğumaya bırakın ve ardından tamamen soğumaları için tel ızgaralara aktarın.
2. Bu nefis Kahverengi Tereyağlı Çurro Kurabiyelerini servis edin ve tadını çıkarın!